フランス料理テーブルマナー講習(グループレッスン)

その場にあったエレガントな振る舞いを

私たち日本人にもなじみ深くなったフォークとナイフでの食事。お箸に比べると扱いやすく思われがちですが、果たしてあなたの食事をする姿は周りからはどのように見えているでしょうか。レッスンでは食事のいただき方だけでなく、お店に入店するところから退店するまで一貫してエレガントに振る舞えるよう実践練習をいたします。テーブルマナーの歴史なども交えて楽しく学んでいただける講習です。

レッスン内容

【テーブルマナーの歴史】
 テーブルマナーはいつ、どこから?
【テーブルセッティング】
 カトラリー・グラス・ナプキンなどについて。
【エレガントな振る舞い】
 入店の仕方、エスコートの受け方・椅子の座り方など。
【テーブルマナー実践】
 各料理のいただき方
 (オードブル・スープ・パン・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー)
 ※魚料理は尾頭付きの食べ方を練習します。
 カトラリー、グラスの扱い方
【サービススタッフへの心遣い】
 品格が現れる接し方

など

このようなことについてもお話しします。
・上着を脱ぐタイミングについて
・大きさによるバッグの置く位置
・ナプキンで口元を女性らしく拭うテクニック
・相手から美しく見えるグラスの持ち方
・女性らしく見える飲み物のいただき方
・グラスに口紅が付かないようにする方法と付いてしまった時の振る舞い
・葉物野菜や茎の長い野菜を食べやすくする方法
・なるべくパンくずを出さずにいただく方法
・遠くにあるバターを取る方法
・魚の骨が口に入ってしまった場合の対処法
・お肉の美しい切り方
・お料理をシェアしたい場合の振る舞い
・食事中のタブーについて

その他、ご質問にお応えいたします。

このような方におすすめです

・いつも周りの人の食べ方を真似ているが、堂々と食べられるようになりたい方
・余裕を持ってきれいに食事ができるようになり、会話を楽しみたい方
・自信をつけて、おどおどせずに高級なレストランやホテルに行ってみたい方
・きれいな食べ方を身につけて、婚活を円滑に進めたい方
・取引先や上役の方と食事に行くことが多いので、失礼のない食べ方を身につけたい方
・披露宴やパーティーに参加する予定があるので、それまでにマナーを習得したい方
・大切なデートを控えているので、恥ずかしくない食べ方が出来るようになりたい方

レッスン詳細・料金

【レッスン回数】
 1回
【レッスン時間】
 約180分
 ※お料理の進行により前後する場合があります。
【ご受講料】
 スクール生の方 16,000円+税
 ビジターの方  17,500円+税
 ※お料理代は含まれております。
【開催日】
 2、3か月に1回のペースで開催いたします。
 ※開催日は決定次第、HPに掲載いたします。
【持ち物】
 筆記用具

※5名様までの少人数で開催いたします。
※同業者の方、またはそれに準ずる方(別のスクールでご受講中など)のご受講はご遠慮いただいておりますのでご了承ください。ご受講希望の場合は、講師養成コースをご案内させていただいておりますのでご相談ください。

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